Концентрат Oabika, 5 кг

Oabika — це концентрат фруктового соку какао, виготовлений із все ще недооціненої білої м’якоті, яка захищає боби в стручку какао. Його тонкий аромат, який коливається між фруктовими та гострими нотами, миттєво переносить нас у серце плантацій, щоб відкрити рідкісний та винятковий смак плодів дерева какао. Його сиропоподібна текстура і бурштиновий колір роблять його винятковим інгредієнтом, новим ключовим інгредієнтом для кухарів і кондитерів по всьому світу. Його можна використовувати як в чистому вигляді, так і в розведеному для приготування солодких і солоних рецептів, для приготування начинок, соусів, глазурі, ганашів, желе, мусів, кремів, морозива, сорбетів, напоїв та багато іншого. Дивовижний кислуватий смак в поєднанні з нотами фруктів допоможе створити унікальний смак.