|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Текстурний агент для приготувння фруктових сорбетів гарячого приготування. Дозування всього 5 г на 1 кг маси. При приготуванні сорбету потрібно враховувати що цей текстурниа агент містить в собі стабілізатор, емульсифікатор, аеруючи агенти, потрібно лише дотати смакову основу, технічні цукри та кристалічний цукор.