Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик
Додайте товари до кошика
Характеристики
Артикул виробника  CHW-S2-558
Країна виробника  Бельгія
Артикул  18391_1
Валюта  грн
Одиниці виміру  уп.
Бренд  Barry Callebaut
В'язкість (текучість)  -●●○○○+
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Поширити у соцмережах

Білий шоколад S2 25.5%, Barry Callebaut, 10 кг ориг. упак.

В наявності
Артикул: 18391
6 600.00 грн/уп.
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань

уп.
Опис

Білий шоколад Callebaut S2 — майстерність моделювання та вишуканий смак

Білий кондитерський шоколад S2 від легендарного бельгійського виробника Callebaut це спеціалізований продукт, розроблений для кондитерів, які працюють зі складними формами та потребують стабільної текстури. Цей шоколад містить на 3% менше какао-олії, ніж класичні аналоги, завдяки чому він має нижчий показник плинності та чудові структурні характеристики.

Чому кондитери обирають рецепт S2:

  • Ідеальний для складних виробів: Через меншу плинність цей шоколад є найкращим вибором для виливки середніх та великих порожніх фігур, а також для ліплення та моделювання.

  • Витончений профіль смаку: Продукт має збалансований вершково-молочний смак із легкими нотками ванілі, що робить його універсальною базою для ваших десертів.

  • Універсальність поєднань: Шоколад чудово гармоніює з екзотичними фруктами, цитрусовими, ягодами, гострими спеціями, пивом та багатьма іншими інгредієнтами.

  • Професійна форма: Виконаний у зручній формі дисків діаметром 8-10 міліметрів, які легко і рівномірно плавляться.

  • Надійність Callebaut: Використання сорту какао-бобів переважно Форастеро із Західної Африки гарантує стабільну якість кожного кілограма.

Використання:

  • Виливка фігур, скульптур та моделювання.

  • Створення стабільних ганашів, ніжних кремів та начинок.

  • Як самодостатній десерт для справжніх поціновувачів якісного бельгійського шоколаду.

Технічна інформація:

  • Виробник: Callebaut, Бельгія.

  • Вміст какао-продуктів: 25.5%.

  • Форма: Диски 8-10 мм.

  • Вага: 10 кг (заводська упаковка).

  • Термін зберігання: 18 місяців від дня виготовлення.

  • Зберігання: У сухому прохолодному місці.

Спосіб використання: Необхідну кількість шоколаду розігрійте на водяній бані за температури 40-45 °С або в мікрохвильовій печі при потужності 500 W. Темперувати та використовувати при температурі 26-27 °С.

Чому купують в Caffitalia: Ми пропонуємо оригінальну бельгійську сировину, яка стала стандартом у світі кондитерського мистецтва. Обираючи Callebaut S2, ви обираєте професійний інструмент для реалізації своїх найсміливіших творчих ідей.

Забезпечте своє виробництво якісним шоколадом для складних завдань. Замовляйте Callebaut S2 10 кг в Caffitalia та створюйте шедеври, що вражають!

Ми дбаємо про вашу конфіденційність

Цей веб-сайт використовує файли cookie для маркетингу та статистичних цілей, а також для безпечної та оптимальної роботи сайту. Ви можете змінити це в налаштуваннях вашого браузера. Натисніть кнопку «Погодитися», щоб дати згоду на використання файлів cookie. Детальніше можна ознайомитися на сторінці Угода користувача.