Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик
Додайте товари до кошика
Характеристики
Артикул виробника  5437/1/1
Країна виробника  Іспанія
Артикул  19573_1
Код виробника товару (MPN)  5437/5/1
Валюта  грн
Одиниці виміру  шт.
Бренд  CacaoMill
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Поширити у соцмережах

Шоколад молочний 38% Toledo Cacaomill, 5 кг (на вагу)

Немає в наявності
Артикул: 19573
3 960.00 грн/шт.
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань

Повідомити, коли з'явиться
Увійдіть на сайт щоб
додати товар до списку очікувань
Опис

Шоколад молочний 38% Toledo Cacaomill, 1 кг (на вагу) - це професійний кондитерський шоколад із підвищеним вмістом какао-продуктів, який формує насичений, але м’який шоколадний смак із вираженими молочними нотами. Оптимальний баланс какао та молока забезпечує глибину смаку без надмірної солодкості та стабільний результат у виробництві.

Завдяки 38% какао шоколад має більш інтенсивний смаковий профіль у порівнянні зі стандартним молочним шоколадом, при цьому зберігає кремову текстуру та ніжність. Добре плавиться, має рівномірну плинність і підходить для темперування, що дозволяє отримувати глянцеві покриття, еластичні ганаші та стабільні креми.

Формат «на вагу» дає можливість гнучко керувати обсягами та оптимізувати закупівлі під задачі виробництва.

Підходить для:
– глазурування тортів і десертів
– виготовлення кремів, ганашу та мусів
– начинок для цукерок і випічки
– шоколадного декору та лиття форм
– брауні, печива та десертів із молочним шоколадним профілем
– професійного використання у кондитерських і HoReCa

Переваги:
– 38% какао для більш насиченого смаку
– збалансований молочно-шоколадний профіль
– кремова текстура та ніжний аромат
– хороша плинність після плавлення
– підходить для темперування
– стабільний результат у різних технологічних процесах
– універсальність у застосуванні
– формат на вагу - ефективне використання

Рекомендації у роботі:
– плавити при температурі до ~45°C
– для темперування дотримуватись температурних режимів молочного шоколаду (орієнтовно: охолодження до ~27–28°C, робоча температура ~29–30°C

Купити шоколад молочний 38%, Toledo, 1 кг (на вагу) в Caffitalia можна з самовивозом у Львові або замовити доставку по Україні. В наявності інгредієнти для кондитерів, HoReCa та виробництва десертів.

Ми дбаємо про вашу конфіденційність

Цей веб-сайт використовує файли cookie для маркетингу та статистичних цілей, а також для безпечної та оптимальної роботи сайту. Ви можете змінити це в налаштуваннях вашого браузера. Натисніть кнопку «Погодитися», щоб дати згоду на використання файлів cookie. Детальніше можна ознайомитися на сторінці Угода користувача.