Метилгель Sosa, Sosa
Sosa
1245,00
Використовується для приготування гарячих гелів.
Желюючий агент. Використовується для виробництва піни, ньокки, спагетті і для склеювання. Якщо розчин метілгеля спочатку нагріти, його консистенція стає густішою, при певній температурі, в залежності від ступеня заміщення, утворюється гель. Ця характеристика цікава для застосування в начинки продуктів, тому що при запіканні начинка всередині не розплавляється, а залишається незмінною. Водний розчин метілгеля може бути використаний, як активна речовина, підвищує стабільність емульсій і утворює захисну плівку після висихання продукту.
Склад: згущувач метилцелюлоза (Е461) – 100%.
Технологічні рекомендації із застосування: Набуває текстуру гелю при 60°С. При охолодженні втрачає твердість. Змішайте при кімнатній температурі з рідиною. Остудіть до 3 – 4°С протягом трьох годин. Після нагрівання до 65°С можна використовувати повторно.
Дозування: Ефект бульбашок : 15 грам на літр гарячої рідини
Згущувач: 20 грам на літр холодної рідини
Гель: 20 грам на літр гарячої рідини
Заклеювання: 30 грам на літр гарячої рідини. Розчинити у холодній воді, залишити розчин до тих пір, поки температура не буде 4°С , потім нагріти.
.Упаковка: 300 гр
Виробник: Sosa Ingredients
Країна: Іспанія
Термін зберігання: Бажано використати впродовж 24 місяців з дати виробництва за умови зберігання в щільно-запечатаній упаковці і утримання вищезгаданих умовзберігання.
Умови зберігання: Температура : 5 – 25 ºC. Зберігати в прохолодному, сухому, темному місці.
Артикул: 58050020
Click to order
ОФОРМЛЕННЯ ЗАМОВЛЕННЯ
Total: 
Телефон
E-mail
В мене є промокод:
Payment method

Коротка інформація, яка допоможе Вам більше дізнатися

про умови доставки

  • Мінімальна сума замовлення для відправки Новою Поштою: 100 грн. Відправка відбувається кожного робочого дня.
  • Мінімальна сума замовлення для відправки Укрпоштою: 1000 грн. Відправка відбувається один раз в тиждень (в п’ятницю).
  • Якщо сума замовлення до 2500 грн. - вартість доставки оплачується покупцем при отриманні посилки.
  • Якщо сума замовлення дорівнює (або більша) 2500 грн., а замовлення було оформлено за роздрібними цінами, що вказані в онлайн-крамниці caffitalia.com.ua без додаткових знижок - вартість доставки до відділення оплачується продавцем при відправленні посилки.
  • Орієнтовну вартість доставки Вашого відправлення можна дізнатися одразу в корзині, під час оформлення замовлення. Ми не працюємо за Накладними платежами.
  • При оплаті замовлення, комісію банку сплачує користувач послуги, тобто покупець.
  • Після повної оплати, необхідно відправити SMS на номер телефону +38 (066) 813 32 13, вказавши прізвище замовника, суму та час переказу.
  • Відправка замовлення відбувається на наступний робочий день після оплати та отримання SMS сповіщення з підтвердженням. За винятком випадків, коли для повного формування замовлення потрібна додаткова поставка товару на склади дистриб'ютора.

Більше ТУТ