Загальна інформація про доставку
Термін доставки Вашого відправлення компанією «Нова пошта» до пункту призначення складає 4-7 робочих днів. Замовлення будуть скомплектовані та передані для відправлення компанії «Нова пошта» після оплати на наступний робочий день.

При доставці до складу транспортної компанії замовлення зберігається на пункті видачі трохи більше 4-х робочих днів, після чого відправляється назад.

Замовлення з доставкою через «Нову пошту» приймаються згідно з графіком роботи перевізника. Графік роботи компанії "Нова пошта" Ви можете знайти на офіційному сайті компанії. Також Ви можете відстежити замовлення за допомогою спеціального сервісу на сайті компанії.

Можливі способи оплати
Банківський переказ на рахунок IBAN ПриватБанку.

Після оплати не обов’язково повідомляти про оплату. Але якщо ви бажаєте це зробити, назвіть номер замовлення, прізвище, суму, дату та час оплати.

Сума зарахованих коштів у рахунок оплати Вашого замовлення не повинна бути нижчою за підсумкову суму замовлення.

Підсумкова сума замовлення формується без урахування банківської комісії.

Оплата за безготівковим розрахунком.
Для юридичних осіб мінімальна вартість замовлення з видачею всіх необхідних документів – від 5000 грн.

Увага! Ретельно перевіряйте замовлення при отриманні!

У разі виявлення некомплекту або пошкоджень складіть акт (претензію) зі співробітником служби доставки.

Будь ласка, проінформуйте нас про це.

Ми не можемо гарантувати вирішення спірних ситуацій із товаром на вашу користь, якщо товар не був перевірений при отриманні.

Будь ласка, завжди перевіряйте цілісність упаковки, відсутність механічних пошкоджень та комплектацію, наявність усіх одиниць товару при отриманні замовлення.

Відповідно до постанови Кабінету Міністрів України від 19.03.1994 року № 172 - продукти харчування з нормальними термінами придатності та належної якості обміну та поверненню не підлягають.

Продукти харчування неналежної якості (браковані, зіпсовані) підлягають обміну та поверненню за умови недотримання продавцем умов продажу товару - якщо продукт був спочатку бракований, а не під час транспортування чи зберігання на складах Перевізників.

До товару або посилки необхідно додати чек або накладну товару, які підтверджують покупку в інтернет-магазині Caffitalia.

Сплачені клієнтом кошти за повернутий товар неналежної якості будуть повернуті покупцю протягом 1-3х робочих днів із моменту отримання товару на розрахунковий рахунок Клієнта.

Для повернення коштів необхідно надати банківські реквізити Клієнта (номер р/р, ПІБ власника, МФО банку, код ЄДРПОУ (ІПН)) на електронну адресу caffitalia@caffitalia.me та вказати в Темі листа - "Повернення коштів за № замовлення".

Повернення коштів провадиться у безготівковій формі.

У будь-якому випадку, якщо у Вас виникли питання при отриманні або використанні продукції, купленої в інтернет-магазині Кафіталія, будь ласка, дзвоніть нам за номером:+38 (066) 813 32 13 або напишіть на нашу пошту caffitalia@caffitalia.me.

Новий відгук або коментар

Увійти за допомогою

Оцініть товар

Надіслати

Характеристики

Країна виробника	Україна

Поширити у соцмережах

Поліпшувач S500 Кімо Лонг Акті Плюс (S500 Kimo Long A+), Puratos, 10 кг

В наявності

Артикул: 14738

Написати відгук

147.00 грн/кг

кг

Замовлення від 15 кг

Опис

S500 Кімо Лонг Акті Плюс - спеціалізований комплексний поліпшувач для виробництва дріжджових виробів за технологією заморозки до розстійки.

Призначений для вирішення основних проблем технології UFF: збереження структурно-механічних властивостей клейковинного каркасу тістових заготовок при зберіганні в морозильній камері при мінус 18°С до 6 місяців, що дозволяє уникнути погіршення зовнішнього вигляду і об’єму готових виробів після наступної розстійки і випікання.

Рекомендації по використанню покращувача і технології UFF:
Для забезпечення максимальної якості готових виробів, вироблених за технологією UFF (заморозка перед розстійкою) необхідно дотримуватися основних правил:
- використання якісного борошна з кількістю білка більше 12% і високим вмістом
клейковини;
- зменшити температуру тіста до: 18-21°С для хліба і хлібобулочних виробів та 10-15°С для листково-дріжджових виробів, щоб уникнути активізації дріжджів, що призводить до їхньої подальшої загибелі при заморожуванні в камері швидкої заморозки;
- уникати попередньої розстійки тіста;
- збільшити закладку дріжджів на 50-100% залежно від якості дріжджів, температури тіста, часу відлежування тіста до оброблення і т.д.;
- налаштувати оптимальні параметри заморозки в камері швидкої заморозки: від мінус 25°С до -30°С, швидкість потоку повітря - 3-5 метрів в секунду. Якщо температура «шокової заморозки» вище мінус 25°С, то буде відбуватися зародження великих кристалів льоду, що руйнують структуру клейковинного каркасу. Якщо температура «шокової заморозки» нижче - 30°С, то прискорюється загибель дріжджових клітин;
- забезпечити дефростацію

Дозування:
Рекомендоване дозування до маси борошна: 2,0-4,0% (2-4 кг на 100 кг борошна) в залежності від терміну зберігання тестових заготовок в морозильній камері при мінус 18°С:
до 1 місяця зберігання в морозильній камері рекомендується дозування 2% до маси борошна;
від 1 до 3 місяців зберігання в морозильній камері – рекомендується дозування 3%;
від 3 до 6 місяців зберігання в морозильній камері – рекомендується дозування 4%;

Використовується як для однофазного, так і для двофазного (опара) процесів приготування тіста; поліпшувач додається безпосередньо в борошно при замішуванні тіста.

Склад:#nbsp;клейковина пшенична, декстроза, борошно пшеничне вищого ґатунку, емульгатор Е472е, агент проти комкування карбонат кальцію Е170, ферменти( амілази, ксиланази), аскорбінова кислота Е300.
Зовнішній вигляд: по кольору світло-кремовий порошок

Умови зберігання та термін придатності: зберігати в сухому місці (відносна
вологість не більше 75%) при температурі не більше +250С протягом 12 місяців.
Зберігання після відкриття: добре закривати упаковку після кожного використання
протягом всього терміну придатності при вказаній температурі та відносній вологості. Зберігати далеко від прямих сонячних променів.

Упаковка: багатошаровий мішок з внутрішнім поліетиленовим шаром
Маса нетто: 10 кг
Країна виробництва поліпшувача: Україна
Країна виробництва функціональних інгредієнтів: Бельгія

		Кількість	Вартість
	Є купон зі знижкою?
Всього 0.00 грн Оформити замовлення