|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Екстра-маленькі шоколадні краплі (22000 шт в кг) для випікання при температурі до 200°C, з спокусливим хрустом та яскравим шоколадним смаком.
Термостабільні краплі розміру XS - найменші шоколадні краплі для випікання в асортименті Callebaut.
З ними печиво і міні-булочки придбають насичений зухвалий шоколадний смак.
Шефи радять використовувати краплі для бісквітного тіста та виробів, що випікаються за короткий час.
Це допоможе уникнути повного танення крапель у процесі випікання.
Завдяки особливому рецепту з меншим вмістом какао-масла, вони відмінно витримують температуру випікання до 200°C і не згорають.
Ми рекомендуємо завжди додавати краплі в кінці процесу замішування і швидко перемішати їх.
Таким чином, краплі не забарвлять тісто і не розтануть.
Вміст: мін. какао 43,5%, жир 26,3%
Енергетична цінність: 501 Ккал
Поживна (харчова) цінність на 100г продукту:
- білки 5,0 г
- жири 26,3 г
- вуглеводи 56,6 г
Термін придатності: 24 місяці
Зберігання: продукт слід зберігати у чистому, сухому (відносна вологість не більше 70 %) місці без запаху.
Температура зберігання: 12 - 20 °C