Суміш для заварного крему (універсальна) Фіорфіоре Роял, Master Martini, 1 кг

Фіорфіоре Роял - термостабільний сухий крем широкого застосування.
Дозволяє отримати багатий на смак і стабільний по консистенції крем.
Має білий колір та вираженй ванільний смак. Ідеально підходить для всіх випадків:

• коли потрібна висока стабільність при випіканні
• стійкість при швидкому заморожуванні.

Застосовується в кондитерському виробництві, як в чистому, так і в змішаному з іншими видами кремів вигляді (масляний, вершковий, білковий, суфле), що дозволяє урізноманітнити смакову гаму готових кондитерських виробів.
Ідеально поєднується з вершками, шоколадними пастами і тд.

При дозуванні 375 м на 1 л. рідини ми отримуємо чудовий крем для використання в кондитерському і хлібопекарському виробництві.

Терміни реалізації 96 годин крему дозволяють продовжити зберігання виробів у готовому або замороженого вигляді, віддаючи більше апетітного вигляду і смаку продукту.

Виробник: Master Martini
Країна виробника: Італія

Компания надає всі необхідні документи на продукцію, рецептури, а також консультацію технолога.