Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик
Характеристики
Артикул виробника  48682
Країна виробника  Іспанія
Артикул  17656
Валюта  грн
Одиниці виміру  уп.
Бренд  Sosa Ingredients
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати
Поширити у соцмережах

Гуарова камідь (Goma Guar) SOSA, 0,75 кг

В наявності
Артикул: 17656
3 400.00 грн/уп.
Порівняти
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань

Опис

Гуарова камідь (Goma Guar) від SOSA - це натуральний текстурний агент у форматі порошку, який широко застосовується у кондитерському та кулінарному виробництві. Продукт отримують із насіння гуарових бобів, і він є природним загусником та стабілізатором.

Основні властивості:

- покращує консистенцію соусів, кремів і мусів;

- запобігає кристалізації води у морозиві та сорбетах;

- утримує вологу, подовжуючи свіжість виробів;

- працює у невеликих дозуваннях (0,2 - 0,5%).

Застосування:

- морозиво та заморожені десерти;

- креми, муси, соуси;

- безглютенова випічка та дієтичні продукти.

Переваги:

- натуральне походження;

- висока ефективність у малих дозах;

- сумісність з іншими стабілізаторами та загусниками.

Це незамінний інгредієнт для кондитерів і технологів, які прагнуть досягти стабільної текстури та високої якості продукції.

Вгору

Ми дбаємо про вашу конфіденційність

Цей веб-сайт використовує файли cookie для маркетингу та статистичних цілей, а також для безпечної та оптимальної роботи сайту. Ви можете змінити це в налаштуваннях вашого браузера. Натисніть кнопку «Погодитися», щоб дати згоду на використання файлів cookie. Детальніше можна ознайомитися на сторінці Угода користувача.