11 Кольорів (червоний, рожевий, фіолетовий, блакитний, зелений, чорний, світло–зелений, оранжевий, коричневий, жовтий, білий).
Яскрава палітра жиророзчинних барвників «Dolce Bellо Classic» допоможе зробити ваші кондитерські вироби стильними та унікальними!
Жиророзчинні барвники призначені для фарбування продуктів із вмістом жиру понад 50 %: шоколад, какао-масло, велюр, кондитерська глазур, ганаш, крем.
На основі базових кольорів можна отримати гамму відтінків, де колір продукту може бути більш інтенсивним, яскравим, або ніжним, ненасиченим.
При цьому барвники порошкові для шоколаду від «Dolce Bellо Classic» :
абсолютно безпечні;
не впливають на смак та запах продукту;
не змінюють консистенцію та текстуру страв.
Барвник легко забарвлює в яскравий колір масу з високим вмістом жиру завдяки дрібним частинкам сухої речовини. Порошок дуже добре розчиняється в какао-маслі та інших видах олії, не залишаючи осаду, поступово забарвлюючи масу в необхідний колір.
Завдяки великому терміну придатності барвник не вицвітає і не втрачає насиченість.
Рекомендоване дозування: 0,15-0,25 г на 100 грамів маси, що фарбується.
DB-P20G-01 Барвник порошковий для шоколаду Classic Жовтий, 20 г
DB-P20G-07 Барвник порошковий для шоколаду Classic Оранжевий 20 г
DB-P20G-08 Барвник порошковий для шоколаду Classic Червоний, 20 г
DB-P20G-03 Барвник порошковий для шоколаду Classic Синій, 20 г
DB-P20G-02 Барвник порошковий для шоколаду Classic Зелений, 20 г
DB-P20G-09 Барвник порошковий для шоколаду Classic Білий, 20 г
DB-P20G-04 Барвник порошковий для шоколаду Classic Рожевий, 10 г
DB-P20G-06 Барвник порошковий для шоколаду Classic Чорний, 20 г
DB-P20G-05 Барвник порошковий для шоколаду Classic Фіолетовий, 10 г
DB-P20G-10 Барвник порошковий для шоколаду Classic Світло зелений, 20 г
DB-P20G-11 Барвник порошковий для шоколаду Classic Коричневий, 20 г
Загальні характеристики
Серія: «Classic»
Вага ): 10-20 г
Тип розчинності: порошковий, жиророзчинний
Призначення: для фарбування кондитерських виробів та сировини (шоколад, кондитерська глазур, масляний крем, велюр)
Термін зберігання: 12-48 місяців
Рекомендації з використання:
Струсити перед використанням.
При фарбуванні шоколаду або шоколадної глазурі розчинити барвник в розтопленому какао-маслі в співвідношенні 1:25, ретельно розмішати до повного розчинення пігменту, далі ввести в продукт, що фарбується.
Дотримуватись рекомендованого виробником максимального дозування.
Остаточний колір залежить від базового продукту.
