Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик
Характеристики
Артикул виробника  ICE-42-GOLD-552
Країна виробника  Бельгія
Артикул  21225
Валюта  грн
Бренд  Callebaut
Оригінальна упаковка  2,5 кг
В'язкість (текучість)  -●●●●●+
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати
Поширити у соцмережах

Білий карамельний шоколад для покриття морозива​, 35.9%, Callebaut Ice Chocolate Gold, 2,5 кг

В наявності
Артикул: 21225
2 875.00 грн/уп.
Порівняти
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань

Опис

Шоколад Callebaut Gold ICE-42 - це професійний карамельний шоколад із максимальною текучістю, створений спеціально для глазурування та занурення заморожених десертів.

Має насичений молочно-вершковий смак з делікатними нотами карамелі та ванілі, що ідеально підкреслює смак морозива, тістечок і десертів без перевантаження солодкістю.

Завдяки високому вмісту какао-масла шоколад:

  • швидко кристалізується
  • формує тонкий, рівномірний шар
  • залишається еластичним навіть при глибокій заморозці
  • не тріскається при застиганні

Це робить його ідеальним рішенням для професійного використання в HoReCa та виробництві.

Застосування

  • глазурування м’якого морозива (soft ice cream)
  • занурення ескімо та десертів на паличці
  • покриття тістечок, батончиків, мусових десертів
  • робота із замороженими виробами

Переваги

✔ дуже висока текучість (ідеально для dipping)
✔ швидке застигання
✔ гладке покриття без тріщин
✔ стабільна робота при низьких температурах
✔ преміальний бельгійський шоколад

Характеристики

  • Вміст какао: мін. 35,9%
  • Вміст молока: 28,9%
  • Жири: 42,6%
  • Плинність: ●●●●●
  • Енергетична цінність: 598 ккал / 100 г

Поживна цінність на 100 г:

  • білки — 8,2 г
  • жири — 42,6 г
  • вуглеводи — 45,1 г

Зберігання

Зберігати при температурі 12–20°C у сухому, чистому місці (вологість до 70%), без сторонніх запахів.

Вгору

Ми дбаємо про вашу конфіденційність

Цей веб-сайт використовує файли cookie для маркетингу та статистичних цілей, а також для безпечної та оптимальної роботи сайту. Ви можете змінити це в налаштуваннях вашого браузера. Натисніть кнопку «Погодитися», щоб дати згоду на використання файлів cookie. Детальніше можна ознайомитися на сторінці Угода користувача.