Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик
Додайте товари до кошика
Характеристики
Артикул виробника  CHW-S2-558
Країна виробника  Бельгія
Артикул  18391
Валюта  грн
Одиниці виміру  уп.
Бренд  Barry Callebaut
В'язкість (текучість)  -●●○○○+
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Поширити у соцмережах

Білий шоколад Callebaut S2, 25.5% какао, 500 г

В наявності
Артикул: 18391
330.00 грн/уп.
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань

уп.
Опис

Білий шоколад Callebaut S2 — професійна якість у компактному фасуванні 500 г

Білий кондитерський шоколад S2 від легендарного бельгійського виробника Callebaut — це вибір професіоналів, які працюють зі складними формами та потребують бездоганної стабільності текстури. Рецептура S2 містить на 3% менше какао-олії порівняно з класичним білим шоколадом, що забезпечує меншу плинність і дозволяє створювати професійні кондитерські шедеври навіть при роботі з невеликими обсягами.

Чому кондитери обирають рецепт S2:

  • Майстерність фігур: Завдяки своїй консистенції шоколад ідеально підходить для виливки порожніх фігур, а також для ліплення та скульптурного моделювання.

  • Витончений смаковий профіль: Продукт має збалансований вершково-молочний смак з ніжними нотками справжньої ванілі.

  • Універсальність поєднань: Шоколад чудово комбінується з екзотичними фруктами, цитрусовими, ягодами, гострими спеціями та іншими інгредієнтами.

  • Професійна форма: Продукт випускається у вигляді дисків діаметром 8-10 мм, що забезпечує швидке та рівномірне плавлення.

  • Бельгійська якість: Виготовлений з какао-бобів сорту Форастеро із Західної Африки, що гарантує стабільність якості.

Сфери застосування:

  • Виливка шоколадних фігур та створення деталізованого декору.

  • Приготування ніжних ганашів та начинок з вершковою структурою.

  • Використання як самодостатній вишуканий десерт.

Технічні характеристики:

  • Виробник: Callebaut (Бельгія).

  • Вміст какао: 25.5%.

  • Тип какао-бобів: переважно Форастеро.

  • Форма: диски 8-10 мм.

  • Вага: 500 г (фасування).

  • Термін придатності: 18 місяців.

Спосіб використання: Розігрійте необхідну кількість шоколаду на водяній бані до 40-45°С або в мікрохвильовій печі (500W). Для роботи з формами та фігурами темперуйте до температури 26-27°С.

Чому купують в Caffitalia: Ми постачаємо оригінальну бельгійську сировину, яка стала золотим стандартом у кондитерському мистецтві. Обираючи Callebaut S2 у фасуванні 500 г, ви отримуєте можливість працювати з інгредієнтами преміум класу навіть для невеликих творчих проектів.

Замовляйте Callebaut S2 у зручному фасуванні 500 г в Caffitalia та створюйте шедеври, що вражають клієнтів!

Ми дбаємо про вашу конфіденційність

Цей веб-сайт використовує файли cookie для маркетингу та статистичних цілей, а також для безпечної та оптимальної роботи сайту. Ви можете змінити це в налаштуваннях вашого браузера. Натисніть кнопку «Погодитися», щоб дати згоду на використання файлів cookie. Детальніше можна ознайомитися на сторінці Угода користувача.