Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик
Додайте товари до кошика
Характеристики
Артикул  18947_1
Валюта  грн
Одиниці виміру  уп.
Бренд  Callebaut
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Поширити у соцмережах

Чорний шоколад 811, 54.5%, 1 кг на вагу

В наявності
Артикул: 18947
779.00 грн/уп.
890.00 грн/уп.
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань

Оберіть варіант
уп.
Опис

Ой, товар боїться спеки!
При пересиланні є ймовірність втрати цілісності продукту.
Вибирайте той спосіб доставки, який вважаєте найбільш підходящим.

Чорний шоколад Callebaut №811 1 кг на вагу

Шоколад Callebaut №811 є фундаментом для створення широкого асортименту кондитерських виробів. Його рецептура розроблена так, щоб забезпечити бездоганний баланс між гіркотою какао та приємною солодкістю, завдяки чому цей інгредієнт гармонійно поєднується як із фруктовими начинками, так і з іншими горіховими пастами.

Переваги для вашого бізнесу:

  • Стабільність технологічних процесів: Робота з Callebaut №811 мінімізує ризики під час темперування. Ви отримуєте ідеальний глянцевий блиск виробів та характерний хрускіт, що підкреслює преміальність вашої продукції.

  • Висока концентрація какао-масла: Оптимальний склад жирів дозволяє шоколаду легко плавитися та рівномірно розподілятися при глазуруванні.

  • Мінімальні витрати часу: Продукт уже готовий до використання в різних техніках, що дозволяє оптимізувати роботу кондитерського цеху.

  • Універсальність: Один інгредієнт замінює декілька видів спеціалізованого шоколаду, що спрощує складські запаси.

Сфери застосування:

  • Литі вироби: Створення фігурок та корпусних цукерок з чітким контуром.

  • Мусові десерти та ганаші: Створення стабільної емульсії, яка зберігає ніжність після дефростації.

  • Глазурування: Отримання тонкого, рівного шару на тортах, еклерах та батончиках.

  • Декор: Виготовлення шоколадних стрічок, стружки або інших елементів прикрашання десертів.

Технічні характеристики:

  • Виробник: Callebaut, Бельгія.

  • Вміст какао-продуктів: 54,5%.

  • Вміст молока: 0%.

  • Вміст жиру: 36,6%.

  • Плинність (в'язкість): ●●●○○ (середня).

  • Вага: 1 кг на вагу.

  • Термін придатності: 24 місяці.

  • Умови зберігання: У сухому, прохолодному приміщенні при температурі +12…+20 °C, подалі від сторонніх запахів.

Чому Caffitalia — ваш вибір

Ми — ваш надійний постачальник кондитерських інгредієнтів у Львові. Ми дбаємо про те, щоб ви отримували лише якісну сировину для своїх шедеврів.

  • Все для кондитера: У нашому каталозі зібрано найкраще: від базового шоколаду до специфічних інгредієнтів.

  • Професійна підтримка: Ми розуміємо особливості роботи з шоколадом і завжди готові допомогти з вибором.

  • Зручна логістика: Оперативна доставка по Львову та Україні дозволяє вам зосередитися на творчості, а не на закупівлях.

Виводьте якість десертів на професійний рівень разом із Caffitalia. Замовляйте якісний шоколад вже сьогодні!

Ми дбаємо про вашу конфіденційність

Цей веб-сайт використовує файли cookie для маркетингу та статистичних цілей, а також для безпечної та оптимальної роботи сайту. Ви можете змінити це в налаштуваннях вашого браузера. Натисніть кнопку «Погодитися», щоб дати згоду на використання файлів cookie. Детальніше можна ознайомитися на сторінці Угода користувача.