Килимок силіконовий мікроперфорірований для міні-еклерів, Pavoni

Силіконовий килимок Pavoni ECL48 з намальованими формами використовується в пекарнях і кондитерських, на підприємствах харчової промисловості та громадського харчування для випічки основ для еклерів, а також інших хлібобулочних і кондитерських виробів, роботи з карамеллю, мастикою і тістом, а також для заморозки напівфабрикатів. Мікроперфорація забезпечує рівномірне випікання, запобігаючи утворення бульбашок повітря в кондитерських виробах. При випічці виріб укладається на деко і використовується в якості антипригарного покриття.
Додаткові характеристики:
Кількість намальованих форм: 48
Розмір килимка:#nbsp;600х400 мм
Розмір намальованої форми: 60x18 мм
Температурний режим: від -40 до 280 ° C