Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик
Характеристики
Артикул виробника  58000008
Країна виробника  Іспанія
Артикул  17040
Валюта  грн
Одиниці виміру  уп.
Бренд  Sosa Ingredients
Оригінальна упаковка  500 г
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати
Поширити у соцмережах

Модифікований 100% желатин Інстагель 180 блюм, Sosa, 500 г

В наявності
Артикул: 17040
1 215.00 грн/уп.
Порівняти
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань

Опис

Інстагель (InstantGel Sosa) - модифікований желатин тваринного походження, що забезпечує швидке та стабільне желювання кондитерських і кулінарних виробів. Желатин InstantGel Sosa не потребує попереднього замочування в холодній рідині та може безпосередньо вводитися в гарячі суміші, що спрощує технологічний процес порівняно з класичним листовим або порошковим желатином.

Желююча сила: 180 Блюм.

Використовується для приготування фруктових та ягідних желе, желювання мусів, кремів, десертів і тортів, альтернатива класичному листовому або порошковому желатину у професійних кондитерських рецептурах.

Желатин InstantGel Sosa ідеально підходить для професійних кондитерів і шеф-кухарів, які потребують швидкого, стабільного та прозорого желювання без додаткових підготовчих етапів.

Технологічні властивості: швидке розчинення при нагріванні, стабільна структура гелів після охолодження, підтримує чистий смак і прозорість желе, працює у широкому діапазоні температур і кислотності

Склад: 100% модифікований желатин (Animal Gelatin, E441).

Рекомендоване дозування: 55 г на 1 л рідини (залежно від бажаної консистенції гелю).

Особливі характеристики: InstantGel Sosa стійкий до нагрівання впродовж 30 хв.

Термозворотність InstantGel складає орієнтовно 35°С-40°С.

Набуває гелевидної структури при температурі 15°С.

Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному сухому приміщенні при температурі 5-25°С, уникаючи впливу прямих сонячних променів.

Вгору

Ми дбаємо про вашу конфіденційність

Цей веб-сайт використовує файли cookie для маркетингу та статистичних цілей, а також для безпечної та оптимальної роботи сайту. Ви можете змінити це в налаштуваннях вашого браузера. Натисніть кнопку «Погодитися», щоб дати згоду на використання файлів cookie. Детальніше можна ознайомитися на сторінці Угода користувача.