Паста Softgrain Sprouted Rye, 12 кг

Готова до використання зернова паста для виробництва різних хлібобулочних виробів.

Паста містить пророщені зерна і насіння попередньо проварені в натуральній рідкій німецькій житній заквасці.

Заварка, що входить до складу пасти, дозволяє спростити процес виробництва заварних хлібів.

Не містить Е-класифікаторів та консервантів.

Спосіб застосування виробництво цельнозерной виробів: пшеничні хліба, ржаниехлеба, багети, чіабатта, вироби з м'якою кіркою: тостового, гамбургери, булочні вироби, сендвічі, хлібні маффіни і т.д.

Зовнішній вигляд: кашоподібна маса коричневого кольору з наявністю насіння зерен

Дозування: 20-50% від маси борошна