Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик
Характеристики
Артикул  19569_1
Код виробника товару (MPN)  5514/1/1
Валюта  грн
Колір  Білий
Одиниці виміру  уп.
Бренд  CacaoMill
В'язкість (текучість)  -●●●●○+
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Надіслати
Поширити у соцмережах

Шоколад білий 32% Toledo Cacaomill 1 кг (на вагу)

Немає в наявності
Артикул: 19569
630.00 грн/уп.
Порівняти
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань

Повідомити, коли з'явиться
Увійдіть на сайт щоб
додати товар до списку очікувань
Опис

Шоколад білий 32% Toledo Cacaomill 1 кг - це професійний кондитерський продукт із вмістом какао-масла 32%, який забезпечує ніжний вершковий смак, стабільну текстуру та передбачуваний результат у роботі. Підходить як для базових десертів, так і для складних кондитерських виробів, де важлива якість, пластичність і смаковий баланс.

Білий шоколад із таким відсотком какао-масла має правильну структуру для темперування, рівномірно плавиться та добре інтегрується в рецептури. Це дозволяє отримувати гладкі креми, блискучі глазурі та стабільні начинки без розшарування чи зернистості.

Завдяки збалансованому складу продукт легко працює як у гарячих, так і в холодних процесах, забезпечуючи однорідну текстуру та чистий смак без сторонніх домішок.

Підходить для:
– глазурування тортів, десертів і виробів
– виготовлення кремів, ганашу та мусів
– начинок для цукерок, тістечок і випічки
– декору та шоколадного лиття
– морозива, семіфредо та десертів із заморожуванням
– HoReCa та професійного кондитерського виробництва

Переваги:
– 32% какао-масла для оптимальної текстури і смаку
– ніжний вершковий профіль без надмірної солодкості
– хороша плинність після плавлення
– підходить для темперування
– стабільний результат у різних технологічних процесах
– універсальність у використанні

Рекомендації у роботі:
– плавити при температурі до ~45°C
– для темперування дотримуватись стандартних температурних режимів білого шоколаду
– уникати контакту з вологою для збереження структури

Склад: какао масло, цукор, сухе молоко, соєвий лецитин, ароматизатор натуральний : ваніль. Без ГМО, штучних барвників, консервантів.

Купити білий шоколад Toledo Cacaomill в Caffitalia можна з самовивозом у Львові або замовити доставку по Україні. В наявності інгредієнти для кондитерів, HoReCa та виробництва десертів.

Вгору

Ми дбаємо про вашу конфіденційність

Цей веб-сайт використовує файли cookie для маркетингу та статистичних цілей, а також для безпечної та оптимальної роботи сайту. Ви можете змінити це в налаштуваннях вашого браузера. Натисніть кнопку «Погодитися», щоб дати згоду на використання файлів cookie. Детальніше можна ознайомитися на сторінці Угода користувача.