Закваска O-tentic Durum, Puratos,1 кг

Унікальний активний хлібопекарський компонент на основі пшеничної закваски. Виробляється за допомогою ферментації на чистих культурах кисломолочних бактерій і дріджджів з повним контролем параметрів на всіх етапах.
Надає пшеничному хлібу неповторний смак, унікальний аромат, хрустку запашну скоринку.

• Хрустка скоринка з підривом
• Аутентичний аромат та смак хліба
• Дозволяє виключити з процессу дріжджі
• Дозволяє досягти необхідну структуру мякушки: від рівномірної дрібнопористої до нерівномірної крупнопористо

Умови зберігання: в сухому приміщенні (максимальна вологість 65%) при температурі не більше 22 °C. Після відкриття зберігати в холодильнику. Щільно закривати упаковку після використання.
Упаковка: пакет герметично металізований
Термін придатності: 12 місяців
Країна виробництва : Бельгія
Код: 4100276