Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик
Додайте товари до кошика
Характеристики
Артикул виробника  48642
Країна виробника  Іспанія
Артикул  17372
Валюта  грн
Одиниці виміру  уп.
Бренд  Sosa Ingredients
Оригінальна упаковка  500 г
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Поширити у соцмережах

Ксантанова камідь чиста (ксантан), Sosa, 500 г

В наявності
Артикул: 17372
2 741.00 грн/уп.
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань

уп.
Опис

Ксантан (ксантанова камідь) Sosa - текстурний агент (загусник, стабілізатор, емульгатор).

Ксантанова камідь від Sosa - це натуральний інгредієнт (ксантанова камедь, E415), що отримується шляхом ферментації крохмалю.

Цей інгредієнт слугує загусником, стабілізатором, емульгатором і текстуроутворювачем, який забезпечує однорідну в’язкість і структурну стабільність у різних кулінарних і кондитерських рецептах.

Застосування у кулінарії та кондитерській справі: соуси, супи, пюре, кулі, емульсії - для однорідної, густої консистенції; майонези, холодні заправки - стабілізація кремових текстур, піни та пінні текстури у сучасній кухні (у поєднанні з емульгаторами); сиропи, десертні желе та холодні напої - для стабілізації та текстурування.

Переваги використання ксантану Sosa: ефективний при мінімальному дозуванні - достатньо кількох грамів на кілограм рідини для значного загущення; не змінює смак та аромат страв; сумісний з широким спектром рідких середовищ, включно з водними, кислими, солоними чи алкогольними.

Склад: загусник: ксантанова камедь (E415) - 100% природного походження.

Особливості використання: може використовуватись у приготуванні веганських, вегетаріанських страв.

Рекомендоване дозування: 2-5 г/кг.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи впливу прямих сонячних променів.

Ми дбаємо про вашу конфіденційність

Цей веб-сайт використовує файли cookie для маркетингу та статистичних цілей, а також для безпечної та оптимальної роботи сайту. Ви можете змінити це в налаштуваннях вашого браузера. Натисніть кнопку «Погодитися», щоб дати згоду на використання файлів cookie. Детальніше можна ознайомитися на сторінці Угода користувача.