0
Мій кошик
Додайте товари до кошика
Графік роботи:

Пн–Пт: 10:00–17:00

Додайте товари для порівняння
Бажання
Додайте товари до списку бажань
Характеристики
Артикул виробника  41395
Країна виробника  Іспанія
Артикул  15949
Валюта  грн
Одиниці виміру  уп.
Бренд  Sosa Ingredients
Оригінальна упаковка  300 г
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Поширити у соцмережах

Метилгель, Sosa, 300 г

В наявності
Артикул: 15949
2 529.00 грн/уп.
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань

уп.
Опис

Метилгель Sosa (гарячий гель) - метилцелюлоза (Е461), яку отримують із целюлози овочів. Текстуратор використовується для виробництва піни, бульбашок, термостабільних начинок тощо. Метилгель Sosa желюється в теплому середовищі, тому зручний для аерації та емульгування при приготуванні теплої піни. Також застосовується у начинках для продуктів, що запікаються, начинка всередині не розплавляється, залишається стабільною. У холодному середовищі метилгель працює як загусник. При нагріванні, залежно від дозування утворюється гель (при температурі 60 °C). Метилгель Sosa стійкий до заморожування.

Склад: згущувач метилцелюлоза (Е461). 

Особливості використання: може використовуватись у приготуванні веганських, вегетаріанських страв.

Рекомендоване дозування:
-ефект бульбашок - 15 г на 1 літр гарячої рідини;
-згущувач: 20 г на 1 літр холодної рідини;
-гель: 20 г на 1 літр гарячої рідини;
-клеєподібна текстура: 30 г на 1 літр гарячої рідини.

Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному сухому місці при температурі 2-25°С, уникаючи потрапляння прямих сонячних променів.

Ми дбаємо про вашу конфіденційність

Сайт CAFFITALIA використовує файли cookie для коректної та безпечної роботи, аналізу відвідуваності й покращення наших пропозицій. Натискаючи «Погодитися», ви надаєте згоду на використання файлів cookie. Детальніше в Угоді користувача.