Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
0
Мій кошик
Додайте товари до кошика
Характеристики
Артикул виробника  58050049
Країна виробника  Іспанія
Артикул  17660
Код виробника товару (MPN)  58050049
Валюта  грн
Одиниці виміру  уп.
Бренд  Sosa Ingredients
Оригінальна упаковка  350 г
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Поширити у соцмережах

Модифікований кукурудзяний крохмаль Гелькрем універсальний Gelcrem Universal, Sosa, 350 г

В наявності
Артикул: 17660
971.00 грн/уп.
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань

уп.
Опис

Гелькрем універсальний Gelcrem Universal Sosa - універсальний професійний загущувач і текстуроутворювач на основі модифікованого кукурудзяного крохмалю (E1422 - ацетильований діалмідонадіпат), призначений для стабілізації кремових виробів у кондитерських технологіях.

Продукт може застосовуватися як у холодних, так і в гарячих процесах, забезпечуючи формування однорідної кремової текстури без впливу на смак і аромат кінцевого виробу. Gelcrem Universal Sosa має нейтральний сенсорний профіль та високу технологічну стабільність.

Використовується для приготування вершкових і ягідних кремів, кремів для випічки, холодних кремів, начинок і десертних мас.

Стійкий до температурних коливань, заморожування та подальшого розморожування: після дефростації готові вироби повністю зберігають форму, структуру, текстуру та органолептичні властивості, характерні для свіжоприготованого продукту.

Gelcrem Universal Sosa підходить для професійного використання у виробництві стабільних кремів і десертів із підвищеними вимогами до текстури та зберігання.

Склад Gelcrem Universal Sosa (згідно з інформацією виробника): модифікований кукурудзяний крохмаль - ацетильований діалмідонадіпат (E1422).

Особливі характеристики: Gelcrem universal Sosa сертифіковано як кошерний продукт, підходить для приготування веганських, вегетаріанських, халяльних страв. Не містить глютену та лактози.

Рекомендоване дозування: згідно з рецептурою.

Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла. Зберігати цілісність пакування.

Ми дбаємо про вашу конфіденційність

Цей веб-сайт використовує файли cookie для маркетингу та статистичних цілей, а також для безпечної та оптимальної роботи сайту. Ви можете змінити це в налаштуваннях вашого браузера. Натисніть кнопку «Погодитися», щоб дати згоду на використання файлів cookie. Детальніше можна ознайомитися на сторінці Угода користувача.