Текстурний агент "Gelburguer" SOSA 250 г

Гелеутворювач у формі порошку.
Sosa Gelburguer дозволяє створювати абсолютно незворотні гелі при будь-якій температурі.

Створює гелі, ідеальні для приготування м'ясних і рибних террінів.
Для використання додайте від 10 до 15 г Gelburguer і 100 г рідини на 1 кг їжі, що використовується.
Цього буде достатньо, щоб покрити їжу, і вона застигне протягом години.
Гелі Sosa виготовлені з традиційних гелеутворювачів, які не додають смаку при поєднанні з їжею.
Також ідеально підходить для приготування желе, пирогів, террінів і десертів.

Склад: sodium alginate (E401), Stabilizers: Calcium sulfate (E516) Tetrasodium diphosphate (E450iii)