0
Мій кошик
Додайте товари до кошика
Графік роботи:

Пн–Пт: 10:00–17:00

У святкові дні та залежно від безпекової ситуації в країні графік роботи може змінюватися. Актуальні зміни повідомляємо на сайті та в наших соцмережах.

Додайте товари для порівняння
Додайте товари до списку бажань
Характеристики
Артикул виробника  38970
Країна виробника  Іспанія
Артикул  18439
Валюта  грн
Одиниці виміру  уп.
Бренд  Sosa Ingredients
Оригінальна упаковка  800 г
Новий відгук або коментар
Увійти за допомогою
Оцініть товар
Поширити у соцмережах

Текстурний агент Iota (pro pannacotta), Sosa, 800 г

В наявності
Артикул: 18439
2 884.00 грн/уп.
Увійдіть на сайт щоб
додати товар в список бажань

уп.
Опис

Текстурний агент Іota (Pro pannacotta) Sosa - текстурний агент на основі іота-карагенану, отриманого з червоних водоростей. Продукт призначений для створення ніжних, м’яких та кремових текстур, зокрема для панакоти та пудингів.

Текстуратор широко застосовується у виробництві гелів, заварних кремів, плавлених сирів, а також у приготуванні заморожених десертів і морозива, де забезпечує стабільну структуру та однорідну консистенцію.

Pro Pannacotta (Іota) Sosa ефективно використовується для стабілізації гарячої молочної піни та створення гелевих покриттів. Продукт виконує функції желюючого агента, загусника, стабілізатора та суспензора. Завдяки високій вологопоглинаючій здатності навіть за мінімального дозування 0,2–0,3 % дозволяє отримати виражений ефект суспензії.

Склад: E407 - згущувач: карагенан, рослинний гелеутворюючий агент, отриманий з червоних водоростей.

Рекомендоване дозування: 2-15 г/кг.

Виробник рекомендує залити порошок, попередньо змішаний з іншими сухими інгредієнтами, невеликою кількістю води, ретельно перемішати та нагріти до температури 80°С для повного розчинення. Краще прокип'ятити.

Особливі характеристики: Pro pannacotta (iota) Sosa - інгредієнт на 100% натурального походження (не містить штучних ароматизаторів, барвників і консервантів, без ГМО і пальмової олії). Текстурний агент сертифіковано як кошерний продукт, підходить для приготування веганських, вегетаріанських, халяльних страв.

Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла. Термін придатності вказано на упаковці.

Ми дбаємо про вашу конфіденційність

Сайт CAFFITALIA використовує файли cookie для коректної та безпечної роботи, аналізу відвідуваності й покращення наших пропозицій. Натискаючи «Погодитися», ви надаєте згоду на використання файлів cookie. Детальніше в Угоді користувача.